Restauracja Bazar 1838
Bazar
Restauracja Bazar 1838 znajduje się w samym centrum Poznania, przy ulicy Paderewskiego 8, która prowadzi bezpośrednio do Starego Rynku.
W naszej karcie znajdziesz dania opierające się na tradycyjnej kuchni polskiej, w nowoczesnej i eleganckiej formie. To historyczne miejsce skupia dziś ludzi w celach towarzyskich oraz biznesowych. Restauracja Bazar 1838 to wspaniała wizytówka Poznania. Stworzyliśmy urokliwe miejsce z pyszną kuchnią i swobodną atmosferą.
Goście cenią sobie również wyjątkowe wnętrza restauracji nawiązujące do stylu klasycznego bistro. Na wyróżnienie zasługuje całoroczne, przeszklone patio wypełnione egzotycznymi roślinami. Jest to zielona oaza w centrum miasta, gdzie możesz odpocząć od miejskiego zgiełku.
Zapraszamy do odwiedzania restauracji na lunch, romantyczną kolację czy uroczysty obiad. Kierując się naszym motto: “Tradycja spełniania życzeń”, dołożymy wszelkich starań, żeby wizyta w restauracji zapewniła niezapomniane wrażenia.
- Swobodna atmosfera
- Smaczna kuchnia
- Stylowe wnętrza
- Osobna sala biznesowa
- Przyjazna obsługa
- Patio
Menu
Przystawki zimne
- Marynowane filety z okonia jeziornego, galaretka rakowa, salsa cytrynowa, piklowane patisony, sos tatarski
- Carpaccio z polędwicy wołowej, parmezan, suszone pomidory, kapary, rukola, świeżo mielony pieprz
- Tatar z polędwicy wołowej, żel z żółtka, domowe marynaty, cebula czerwona, lubczyk
Przystawki ciepłe
- Tarta z kurczakiem kukurydzianym i świeżą kukurydzą, kolba kukurydzy, sałatka z gwiazdnicy pospolitej, sól maldon
- Agnolotti z pieczoną dynią hokkaido i serem bursztyn, małże, pory duszone w maśle, szałwia
- Risotto z królikiem marynowanym w musztardzie Dijon, ser manchego, zielony groszek, pigwa
Dania dla dzieci
- Makaron z sosem pomidorowym, parmezan
- Fileciki z kurczaka, frytki, warzywa gotowane
Zupy
- Bulion z kapusty, pierożki z kapustą kiszoną i grzybami, olej pietruszkowy
- Zupa rybna z trocią i dorszem, aromatyzowana likierem Pernod, podana z grzankami i sosem rouille
- Krem z borowików, kluski pieczarkowe, oliwa rozmarynowa
Sałatki
- Sałatka z panierowanym camembertem, grillowaną papryką, piklowaną dynią piżmową, prażonymi pestkami dyni oraz dressingiem vinaigrette
-
Sałatka cesarska z bekonem, grzankami i parmezanem, serwowana z:
– grillowanym kurczakiem
– grillowanymi krewetkami Black Tiger
Dania główne
- Placki z cukinii z przyprawą Cajun, podane z pęczotto i warzywami w indyjskim curry
- Tarka Dal z chlebkiem Naan, pieczony bakłażan, kolendra
- Filet z troci podany z potrawką z raków, młodych warzyw, groszku cukrowego i szpinaku, w sosie maślanym doprawianym słodkim białym winem
- Filet z kulbina, purée z selera z palonym masłem, ziemniaki Dauphine, carbonara z selera, mini brokuły, purée z dyni, sos ze smardzów
- Polędwiczka wieprzowa ze świni Puławskiej, ziemniaki Gratin, purée z daktyli, jabłek i szpinaku, palone pory, topinambur, sos cydrowy
- Zraz wołowy, szagówki, buraczki, chrzan, sos zrazowy
- Policzki z dzika, krokiety z kaszy gryczanej, pieczona marchew, pieczona pietruszka, brukselka, purée ze śliwki, pikle z dyni, sos chasseur
- Pieczone pół kaczki, kapusta modra, pyzy, jabłko Granny Smith, sos maderowy
- Stek z polędwicy wołowej, warzywa sezonowe, grzyby sezonowe, krokiety ziemniaczane, sos bearnaise
Desery
- Crème brûlée, sałatka owocowa, sorbet z marakui
- Tiramisu, lodowy ser blue, piana z czarnego bzu, chantilly kawowy, puder z białej czekolady
- Fondant czekoladowy, lody waniliowe, sos angielski, crunch migdałowy
Napoje
-
Kinga Pienińska 0,33 l
gazowana/niegazowana -
Kinga Pienińska 0,7 l
gazowana/niegazowana - Acqua Panna/S. Pellegrino 0,7 l
- Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Tonic 0,25 l
- Soki tłoczone z domu Rembowskich 0,25 l
- Red Bull 0,25 l
Soki świeżo wyciskane
- pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany - 0,25 l
Kawy
- Espresso/Doppio
- Kawa czarna/Kawa z mlekiem
- Cappuccino
- Caffe latte
Herbaty Althaus
- Assam Malty Cup – czarna, indyjska herbata o klasycznym smaku
- English Breakfast St. Andrews – czarna herbata, z Cejlonu o złotym kolorze
- Royal Earl Grey – czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku z nutą bergamotki
- Sencha Senpai – zielona, japońska herbata o lekko zielonym zabarwieniu i delikatnym aromacie
- Jasmine Ting Yuan – zielona herbata z płatkami jaśminu pochodzącego wyłącznie z regionu Jingxi
- Lemon mint – miętowa herbata z trawą cytrusową
- Rooibos Vanilla Toffee – mieszanka słodkiego krzewu Rooibos połączona z aksamitnym smakiem słodkiego toffi i naturalnej wanilii
- Red Fruit Flash – mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców
- Perisischer Apfel – mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku i lekko żółtym kolorze
